Tommette de Brebis fermière

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Informations livraison et paiement

Description

La tommette de brebis fermière est un produit fin, affinée entre 5 et 8 semaines dans nos caves.

N’hésitez pas à la consommer avec sa croute qui apporte une pointe d’acidité.

Conseil de dégustation

Afin de bien conserver vos fromages, nous vous conseillons de les placer dans votre réfrigérateur dans une boite ou autre, le but étant que le fromage garde un maximum d’humidité. Le fromage ne craint pas le froid mais le sec. Le froid est l’allié du fromage car c’est à des températures basses que les ferments naturels Fermier se développent.

Il faut aussi le remettre à température avant de le consommer, c’est-à-dire le sortir 15 min avant de le déguster. C’est au moment où le fromage se remet en température que toute la finesse des gouts ressorts.

Bonne dégustation.

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+ Informations complémentaires

Description

La Tommette de Brebis est issue de la Savoie. Réalisé à partir de lait cru et entier de brebis de race « Lacaune » et aussi en race locale « Thônes et Marthod ». Fabriquée à Pralognan la Vanoise (73) et affinée à Manigod dans le massif des Aravis (74).

Fabriqué le matin et soir après la traite directement à la ferme avec du lait cru entier de brebis. Fabriquée exclusivement de début novembre à fin juin.

Teneur en matières grasses : environ 30g pour 100 g. de fromage
Allergènes : Lait, produits à base de lait

Informations complémentaires

Type de lait :
Brebis
Saisonnalité :
Été, Hiver
Goût :
Typé
Pâte :
Souple

Nos offres cadeaux

Faites plaisir avec une carte cadeaux !

Avec la carte cadeau, valable 1 an, offrez l’authenticité des Fromages Fermiers de Savoie à vos proches. L’heureux destinataire recevra un email avec un code à utiliser sur notre site ou directement en boutique, aux Fromages du Fermier à Manigod, en Haute-Savoie.

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