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Fondue Savoyarde

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à partir de 11 €

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Paiement sécurisé

Fondue Savoyarde

Nous vous proposons une fondue avec trois fromages. Beaufort été, Abondance Fermier et Emmental.

Fondue Savoyarde avec vin

+ d'infos Fondue Savoyarde avec vin
7,00 €
par personne

Raclette

+ d'infos Raclette
4,00 €
par personne
   

Détails

Nous vous proposons notre fondue aux trois fromages de Savoie :
40 % de Beaufort d’été qui va apporter le gout
40 % d’Abondance qui apporte l’assaisonnement
20 % d’Emmental qui est le liant
Surtout ne pas mettre d’autres ingrédients (sel, poivre, moutarde, kirch, …) qui masqueraient les saveurs de nos fromages.
Le plus est de réaliser votre fondue avec un pétillant de Savoie à la place d’un vin blanc traditionnel. Votre fondue sera plus digeste et surtout le pétillant va faire ressortir toutes les saveurs des fromages. Une merveille. 

Préparation

Versez 8ml de vin blanc par personne dans le caquelon puis chauffez le vin.
Ajoutez le fromage par 100 grammes, et remuez en 8.

Informations complémentaires

Type de lait Vache
Goût Typé
Pate Ferme
Saisonnalité été, hiver
Quantité prix par personne

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Afin de bien conserver vos fromages, nous vous conseillons de les placer dans votre réfrigérateur dans une boite ou autre, le but étant que le fromage garde un maximum d’humidité. Le fromage ne craint pas le froid mais le sec. Le froid est l’allié du fromage car c’est à des températures basses que les ferments naturels Fermier se développent.

Il faut aussi le remettre à température avant de le consommer, c'est-à-dire le sortir 30 min avant de le déguster. C’est au moment où le fromage se remet en température que toute la finesse des gouts ressorts.

Bonne dégustation.

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Emballages

Tous nos fromages sont envoyés dans un papier adapté pour afin de favoriser une conservation optimale.

Nos papiers d’emballage pour les Reblochons par exemple sont des doubles papiers micro perforés afin que nos fromages respirent et gardent toute leur humidité. Nos emballages sont étudiés et adaptés à chaque produit, c’est le prix de la qualité. Il est dommage de les travailler 20 à 25 fois à la main sans avoir l’emballage adapté.

Il faut savoir qu’un fromage ne craint pas le froid mais le sec.

 

Ensuite nos fromages sous mis en sac sous vide avec une barre de soudure. Le fromage va donc garder toute son humidité et aucunes odeurs ne vous importuneront.

Enfin le fromage dans son sac sous vide est placé dans un carton isotherme avec un gel eutectique. Une fois le carton fermé, il est filmé avec un film étirable.

Emballage sous vide des fromages

Nos tarifs d’expédition comprennent donc l’emballage du fromage, la mise sous vide, le carton isotherme avec le gel de froid, ainsi que le cout du transport.

Nous sommes sur des produits alimentaires de très haute qualité et nous n’utilisons que des emballages du même niveau.

Livraison

Mode de livraison 

  • Colissimo : 48h en France, J+3 à J+8 pour les autres pays
  • Chronopost : 24h en France, J+1 à J+3 pour les autres pays
  • TNT Express : 24h en France
  • So Colissimo (La Poste)
  • Retrait à la fromagerie

 

La livraison 24H avec TNT Express au prix du 48H.

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4.0 Kg 95.00 €
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6.0 Kg
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7.0 Kg
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8.0 Kg
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161.00 €
9.0 Kg
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